Rezepttipp: Vorarlberger Käsespätzle
Fluffige Spätzle und geschmolzener Käse – ein Liebespaar der alpinen Küche! Kaum ein Gericht lässt die Herzen von Genießern höherschlagen als traditionelle Käsespätzle. Was wahrer Käsegenuss wirklich bedeutet, das weiß niemand besser als unser Partnerhotel Kräuterhotel Hochzillertal! Schließlich gibt es wohl nirgends bessere Voraussetzungen für herausragende Käsequalität als auf den bunten Zillertaler Heuwiesen.
Rezepttipp aus dem Kräuterhotel Hochzillertal
Vorarlberger Käsespätzle 🥘
Zutaten für 4 Personen | 5 Eier 500 g griffiges Dinkelmehl ⅛ L Wasser 1 Prise Salz, Muskatnuss, Pfeffer 100 g Bergkäse 100 g Emmentaler 100 g Alpentilsiter 150 g Butter 1 Zwiebel in Ringe geschnitten ½ Bund Schnittlauch |
Zubereitung |
Zunächst Eier, Mehl, Salz und Muskatnuss mit |
Über das Hotel
Entspannen, genießen, Energie tanken – eine Auszeit im Kräuterhotel Hochzillertal lässt für Erholungssuchende keine Wünsche offen! Und wer sich nach unvergesslichen (Berg-)Abenteuern sehnt, findet in den Zillertaler Alpen alle Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten. Die mehrfach ausgezeichnete Alpenkräuterkulinarik im Restaurant "Liebstöckl" verspricht ein besonderes Geschmackserlebnis, das Herz und Kreislauf guttut.
HOTELBOX Relax & Enjoy
Fotos und Rezept: Kräuterhotel Hochzillertal